konfitüre mit winterlichen gewürzen, rosinen sowie trauben, äpfeln und birnen aus dem garten

da die trauben hier im garten unglaublich süss sind, sammelte ich birnen und äpfel dazu auf 800 g und presste den saft einer zitrone darüber. dann gab ich 100 g zucker dazu, die gewürze sternanis, zimtstange, ingwer, eine grosse handvoll rosinen, liess das ganze etwas ziehen und kochte es dann unter zugabe von gelfix 3 minuten auf. rasch in gläser gefüllt und auf den kopf gestellt - fertig.
diese konfitüre ist wohl was für schleckermäuler, mir ist sie fast zu süss.