Asiatisch: Bengali Masar Dal, Rote Linsen mit Gewürzen
Asiatisch: Nudelsalat mit Tofu
Asiatisch: Pfannengerührter Blumenkohl
Blumenkohl "indisch"
Brotaufstrich: Linsen
Chicoree paniert und gebraten
Erbsenbratlinge mit Möhrensauce
Gefüllte Weinblätter
Gemischte Gemüse im Bambuskorb
Gratinierte Fenchelschiffchen
Kartoffelgratin
Paprikaschoten gefüllt mit Grünkern und Linsen
Quiche: Mangold-Quiche mit Salbei, Rosmarin und Schafskäse
Quinoa-Gemüsepuffer
Salat: Bunter Linsensalat mit Sprossen
Salat: Rote-Bete-Salat "Aella"
Salat: Salat "Berlin" mit Sprossen und Kernen
Sellerieecken mit Joghurtsauce
Sellerieschnitzel mit fruchtiger Tomatensauce
Spargel im Bratschlauch und dazu Möhrenflan
Spargel, gebraten
Tomaten-Tarte mit Ziegenkäse
Zucchini und Pellkartoffeln
GEBRATENER SPARGEL
den spargel schälen, enden abschneiden und die stangen in kurze stücke schneiden.
in butter leicht braun braten, zum schluss etwas braunen zucker (oder natürlich weissen) darübergeben und den spargel leicht karamellisieren lassen, mit salz und pfeffer abschmecken, fertig... sehr schnell und köstlich!
