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Von Frauke ein Familienrezept, keiner weiss mehr wo es her kommt, aber es ist sehr beliebt bei allen.

Zutaten:
Grüne Bohnen, bissfett kochen
viel frischer Knoblauch, gepellt und in Blätter geschnitten
Dill mit Blüten o. Samen
Salzlake (1l-30gr Salz)

Bohnen,Dill, Knoblauchblätter(1 Knolle auf 1/2 Steintopf)in Steintopf einschichten, mit heißer Salzlake über giessen, bis alles bedeckt ist.

Deckel drauf, in den kalten Keller oder in den Kühlschrank stellen. Nach ca 1 Woche schon sehr lecker, ist, wenn der Topf kalt steht, wochenlang haltbar. Wir essen es abends kalt zum Brot dazu. Eine leckere Beilage, wie Gewürzgurken.